以下是一些杭州的旅游美食推荐：
杭帮名菜
- 西湖醋鱼：杭州的“美食名片”，选用西湖草鱼，以独特糖醋汁烹制，鱼肉鲜嫩，酸甜交融，略带蟹肉鲜甜，可在楼外楼品尝。
- 东坡肉：用肥瘦相间五花肉以黄酒慢煨，色泽红亮，肥而不腻，入口即化，杭州酒家的东坡肉颇具古法手艺。
- 龙井虾仁：明前龙井嫩芽与河虾仁同炒，虾仁鲜嫩，茶香清冽，山外山菜馆是品尝好去处。
- 宋嫂鱼羹：源自南宋宫廷，以鲜鱼搭配火腿丝、香菇等熬制，汤汁浓稠，鱼肉细腻，知味观·味庄的这道菜很正宗。
特色小吃
- 片儿川：杭州代表性面食，手工碱水面配雪菜、笋片和瘦肉片，汤底鲜醇，菊英面馆的片儿川很经典。
- 葱包桧：薄面皮裹油条和小葱，压烤至焦脆，刷上甜面酱，外脆里嫩，河坊街的孙奶奶葱包桧深受喜爱。
- 定胜糕：从南宋流传至今的甜点，用糯米粉制成，内馅多为豆沙或芝麻，口感松软香甜，河坊街现蒸的定胜糕味道不错。
- 吴山酥油饼：色泽金黄，层酥叠起，口感酥脆，甜而不腻。
街头美食与夜市小吃
- 拇指煎包：在武林夜市可以找到，小巧玲珑，外皮酥脆，内馅多汁。
- 游埠豆浆：中山南路夜市的招牌，浓郁豆浆配上油条，还有葱油肉包、麻球等老底子小吃。
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