湖北省地处亚热带，全省除高山地区属高山气候外，大部分地区属亚热带季风性湿润气候。湖北历史代表文化为“荆楚文化”，省会武汉。湖北菜最擅长蒸、煨，其中蒸菜就多达300余种。
湖北最佳旅游时间为春、秋两季。春季是百花盛开的季节。此时位于武昌珞珈山上的武汉大学校园内樱花满枝。樱花花期仅为一周，每到落花时节，落英缤纷。秋季落叶缤纷，寒塘冷月的意境随处可见，处处氤氲着的大排档和火锅便是武汉秋天的味道。在拜访名川古迹的同时，不妨去江汉路和吉庆街逛一逛，感受武汉人“火辣辣”的热情。
美景：黄鹤楼、户部巷、恩施大峡谷、长江三峡、三峡大坝、武汉长江大桥、武汉东湖、神农架、武当山、隆中风景区。
美食：襄阳大头菜、热干面、房县黑木耳、鄂州武昌鱼、孝感麻糖、钟祥葛粉、百里洲砂梨、随州泡泡青、武汉鸭脖子。
特产：孝感米酒 、孝感麻糖 、洪山菜薹、 宜昌橘子、青山麻烘糕、沙湖盐蛋、荆州八宝饭、江陵荆缎、武穴竹器、天门印花布。
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